Kulineran Di Restoran Saint-Tropez Louis Vuitton

Di Saint-Tropez, Prancis, Louis Vuitton telah membuka kembali restoran musimannya. Restoran ini berlokasi dekat dengan toko merek, yang bertempat di White 1921 Hotel, dan terletak di tepi pantai antara area umum Place des Lices dan tepi pelabuhan Vieux Port.

Restoran dengan nama resmi “Arnaud Donckele & Maxime Frédéric di Louis Vuitton” ini diambil dari nama chef dan pastry chef yang mengawasi menunya. Donckele dan Frédéric, keduanya berasal dari Normandia, mengambil alih operasional restoran tersebut musim lalu dan secara virtual mendesain ulang menunya.

Sebagai koki termuda dalam sejarah yang menerima tiga bintang Michelin, Donckele bertujuan untuk menciptakan makanan yang inventif dan pedesaan, menangkap esensi wilayah Provencal yang mengelilingi Saint-Tropez. Gerobak tomat tradisional, udang yang disajikan dengan sorbet yang dibumbui dengan verveine, dan ayam panggang dengan sayuran yang diresapi ramuan dan kentang tumbuk yang kaya adalah beberapa item

Sementara semuanya berjalan, Frédéric memanfaatkan keahliannya untuk menciptakan kembali kue-kue klasik Prancis seperti raspberry pavlova atau kue es krim yang dibuat dengan vacherin, sejenis keju yang dibuat dari susu sapi.

Selain makanannya, restoran ini telah mengalami renovasi tahunan. Warna oranye dari koleksi LV By the Pool Resort menggantikan warna biru musim sebelumnya dan digunakan pada kursi, peralatan makan, dan dekorasi. Ruangan ini dihiasi dengan monogram LV yang dapat dikenali, dan aksen bunga dan karang memberi penghormatan kepada French Riviera.